A Tsuruoka : Grande exposition industrielle

A Tsuruoka : Grande exposition industrielle

Quand: 
Sat, 10/17/2015 - Sun, 10/18/2015
Du 17 au 18 octobre 2015, la Grande exposition industrielle de Tsuruoka (Japon) a marqué la vie de la ville. Afin de mettre en valeur des initiatives et des contributions innovantes portées par le secteur de la gastronomie, la ville de Tsuruoka a réuni les acteurs des secteurs agricole, industriel, forestier  et de la pêche ainsi que les commerces d’alimentation pour explorer les aspects « naturels et artisanaux».
 
Pendant deux jours, une vaste gamme de produits, de pratiques et d’activités liées aux traditions locales et aux perspectives d’avenir dans la gastronomie a été présentée au public. La Grande exposition industrielle a permis aux participants de tester les ingrédients frais de la région, d’observer la préparation de la nourriture traditionnelle et de découvrir le travail des artisans locaux. Dans le cadre de l'exposition, des présentations thématiques sur l’industrie gastronomique et des concours reconnaissant les  meilleures fleurs et plantes ont été organisés par la ville afin de promouvoir  le développement de l'artisanat local. En outre, les élèves des écoles secondaires ont mis en scène des performances artistiques devant un  public de tous âges et de toutes origines.
 
Près de 30.000 visiteurs ont assisté à l'événement. Plusieurs municipalités et villes amies ont coopéré  avec Tsuruoka afin de renforcer la portée  de la Grande exposition industrielle et de promouvoir la sensibilisation des citoyens à l’artisanat traditionnel et au rôle d’une industrie durable de la gastronomie. L'exposition a ainsi fourni une excellente occasion pour que les professionnels et les amateurs du secteur de la gastronomie puissent échanger. 
 

 

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