À propos de la ville créative: 

Zahlé, avec une population d'environ 150 000 habitants, est une ville connue au Liban et dans toute la région pour son climat agréable et sa cuisine traditionnelle. En tant que capitale et ville la plus grande du gouvernorat de la Bekaa au Liban, Zahlé est fier de sa célèbre gastronomie ainsi que des cinquante poètes et écrivains nés dans la ville au cours du siècle passé.

Connu comme la « Mariée de la Bekaa » et le « Voisin de la gorge » en raison de sa situation géographique et sa beauté naturelle, Zahlé est également connu comme la « Ville du vin et de la poésie ». La culture de Zahlé a longtemps tourné autour des raisins, du vin et de l'arak, la boisson anisée distillée qui a été traditionnellement servie dans les cafés à tout moment de la journée.

L’événement culturel le plus important de Zahlé est le Festival de la vigne, qui se tient traditionnellement chaque septembre. Pendant le Festival,  des concerts, des pièces de théâtre, des lectures de poésie et des expositions artistiques sont organisés tous les jours au cours de plusieurs semaines.

En tant que site célèbre historique de Zahlé, la rivière Berdawni est réputée pour ses nombreux restaurants au bord de l'eau. Ces établissements ont une réputation  bien établie dans la production d’une excellente cuisine traditionnelle. Les plats préparés à base de truite sont considérés comme une spécialité particulière pour les communautés d’Hermel et d'Anjar.

 

Valeur ajoutée : 

En tant que Ville créative de la gastronomie, Zahlé envisage de :

  • Partager ses expériences et sa gastronomie culturelle ;
  • Organiser le Festival de la gastronomie en septembre à laquelle toutes les Villes créatives de la gastronomie sont invitées à participer ; et
  • Développer des cours de formation, visant notamment les femmes, dans la gastronomie de Zahlé en collaboration avec la Chambre du commerce et le Ministère du tourisme.

 

Membre depuis : 
2013
Contact : 
Michel Abou Abboud, Conseiller municipal, m.abouabboud@zahle.gov.lb
Rapports d'activités périodiques: