Concours culinaire Olivier Roellinger : accueil des lauréats 2018

Quand, heure locale: 
Vendredi, 8 Juin 2018 -
11:30am - 2:00pm
Où: 
France, Paris
Type d’événement: 
Evénement spécial
Contact: 
Elisabeth Vallet (evallet@ethic-ocean.org)

Les lauréats du Concours culinaire du Chef Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer, seront reçus au restaurant de l'UNESCO à l'occasion de la Journée mondiale de l'océan (8 juin) lors d'une cérémonie ayant pour vocation la mise en avant de ces jeunes talents.
Ethic Ocean organise tous les ans, un concours culinaire destiné aux jeunes en cours de formation en école hôtelière afin de les sensibiliser aux enjeux des ressources halieutiques et au rôle qu'ils peuvent jouer pour leur préservation en tant qu'acteur de la filière pêche. Cette cérémonie, organisée à l'occasion de la Journée mondiale de l'Océan prendra place au Restaurant de l'UNESCO.

La Commission océanographique intergouvernementale (COI) de l'UNESCO soutient cette initiative depuis 2015 et a, cette année encore, le plaisir d'y être associée.